Блендер — незаменимый помощник на любой кухне. Благодаря этому прибору каждый день можно радовать близких не только вкусной, но и полезной едой. Остается только научиться правильно пользоваться блендером, чтобы получать максимум от его возможностей.
Блендеры на сайте ТехноGRAD бывают двух типов — стационарные и погружные. Их чаще всего применяют для измельчения продуктов, приготовления коктейлей, муссов и различных пюре. Некоторые модели позволяют даже измельчать лед, что делает их полезными в жаркие дни для освежающих напитков.
Как использовать погружной блендер?
Блендер позволяет полностью контролировать процесс приготовления блюд. Его удобно переносить и использовать в любом месте, что упрощает работу на кухне. Вы можете работать с любой посудой и различными ингредиентами. Часто в комплекте идет специальная глубокая чаша, но можно выбрать и другую. Важно, чтобы посуда была достаточно глубокой, ведь иначе во время работы брызги могут разлететься по всей кухне.
Для погружного блендера следует соблюдать несколько правил:
- твердые продукты нужно измельчать маленькими порциями, чтобы не перегрузить прибор;
- продукты, которые вы загружаете в блендер, должны закрывать нижнюю часть ножки с ножом;
- фрукты лучше перетирать без косточек, чтобы не повредить прибор и получить однородную массу;
- если объем продуктов большой, делайте короткие паузы, чтобы двигатель не перегревался;
- после работы насадку следует промыть под водой, чтобы остатки пищи не подсохли;
- не рекомендуется готовить картофельное пюре в блендере. Внешне оно выглядит аппетитно, но вкус получается совсем другой, менее приятный.
Как использовать стационарный блендер?
Стационарный блендер — это прибор с чашей из пластика или стекла, который устанавливается на подставку. Внутри чаши расположен нож или измельчитель, который перемалывает продукты.
Он требует своего места на кухне и работает лучше, если соблюдать указанное на чаше максимальное или минимальное количество ингредиентов. Чаша плотно закрывается крышкой, поэтому работа с блендером безопасна и удобна.
Перед тем как включить прибор, все продукты следует подготовить: нарезать небольшими кубиками или кусочками. После этого их засыпают в чашу, плотно закрывают крышку и запускают блендер, нажав на соответствующую кнопку.
Чего нельзя делать?
Погружной блендер следует использовать короткими промежутками времени, не задерживаясь на одном процессе слишком долго. Если нужно измельчить большое количество продуктов, лучше делать небольшие паузы, давая прибору отдохнуть.
Запуск блендера без продуктов запрещен, так как это может повредить механизм. Также не стоит пытаться измельчать горячие блюда в стационарном блендере. Из-за невысокой мощности некоторые модели могут не справиться с измельчением льда или свежей зелени, поэтому к этим продуктам следует подходить осторожно.
Перед тем как использовать блендер, продукты нужно очистить и нарезать на небольшие кусочки. Крупные куски техника просто не осилит. После работы блендера его нужно сразу промыть, чтобы остатки пищи не мешали работе. Насадки можно мыть в раковине или в посудомоечной машине, но перед хранением следует убедиться, что они полностью сухие. А вот «ножка» погружного блендера не требует мытья под водой — достаточно протереть ее салфеткой или полотенцем.